Ein Haus mit Geschichte

Inmitten des geschichtsreichen Ortes St. Wolfgang, dessen Ursprünge auf den Heiligen Wolfgang zurückreichen, steht seit dem 16. Jahrhundert das Zimmerbräu-Haus – ein Haus mit Geschichte…

Gelegen am lieblichen Markt blickt man vom Haus vorne hinaus auf den See, während hinter dem Haus der Kalvarienberg mit dem lieblichen Kirchlein und der mächtige Schafberg die Kulisse bilden.

Zuerst dokumentiert als "Khaufflingerische Braustube" wird das Gebäude wenig nach 1573 vom Braumeister Aegidius Zimmermann adaptiert. Fortan wird hier Bier gebraut, bis im Jahr 1895 Wirtsleute Einzug halten und mit der Tradition der Gastwirtschaft im Zimmermann's Bräuhaus beginnen.

Der Zimmerbräu'schen Gastwirtschafts-Tradition schließt sich Familie Scharf an, die das Haus erst 18 Jahre in Pacht bewirtschaftet, ab 1972 dann als Besitzer.

Seit 1997 ist das Zimmerbräu im Besitz von Alexandra Scharf, die gemeinsam mit ihrem Mann Johann Pöllmann das Gasthaus ab 1999 kontinuierlich zu dem heutigen Schmuckstück und Dreistern-Superior Hotel Zimmerbräu umwandelt:

• 1999 – Einbau eines Personenliftes
• 2000/01 – Umbau Rezeption, Frühstücksraum und Bar
• 2002/03 – der hintere Bereich wird neu gestaltet, ein Appartement sowie 2 Zimmer entstehen neu, 13 Zimmer werden umgebaut und bekommen neue Bäder mit getrennten WCs
• 2003 – Umstellung auf Keycards
• 2005 – das Dach wird renoviert und erneuert
• 2006 – die Balkone der vorderen Seite werden erneuert und das Dach vom "Salettl" neu gedeckt
• 2007/08 – durch einen weiteren Ausbau werden 7 Zimmer neu dazugewonnen: die sogenannten "Superior Rooms" – nach vorne mit Seeblick, nach hinten mit Blick auf das romantische, abends beleuchtete Kalvarienberg-Kirchlein, entstehen
• das Bootshaus am See wird errichtet
• 2008 – bei der Rezeption entsteht ein kleines Stüberl, der hauseigene Badeplatz wird erworben
• 2010/11 – das gesamte Erdgeschoß wird umgebaut: es entsteht ein neues Stüberl mit großzügigem Buffetbereich, eine neue Küche, neue Kühlanlagen und ein neuer Schankbereich, die Toiletten sowie alle Eingangstüren werden erneuert
• 2011/12 – der Früstücksraum wird in einen gemütlichen Wohn-Sitz-Lese- und Spielbereich mit großem Flat-TV und einladenden Sofas, dem sog. Zimmerbräu-Wohnzimmer, umgebaut
• 2011 – die Parkgarage wird errichtet